Bağırsaklarda trilyonlarca mikroorganizmadan oluşan ve bağırsak florası ya da mikrobiyota olarak adlandırılan bir topluluk yaşar. Bu topluluk sindirime, bazı vitaminlerin üretimine ve bağışıklık sisteminin düzenlenmesine katkıda bulunur. Probiyotik ve prebiyotik kavramları bu dengeyle ilgilidir ancak birbirinden farklıdır.
Bu konuda kişiye özel bir beslenme düzeni kurmak isteyenler Ankara diyetisyen desteğinden yararlanabilir.
Probiyotik nedir?
Probiyotikler, yeterli miktarda alındığında sağlığa yarar sağlayabilen canlı mikroorganizmalardır. Ev yoğurdu, kefir, doğal yöntemle hazırlanmış turşu, bazı peynirler ve fermente süt ürünleri probiyotik içerebilir. Yüksek ısıyla işlenen ya da pastörize edilen ürünlerde canlı bakteri sayısı azalabilir.
Çocukların beslenme ihtiyaçları yetişkinlerden farklı olduğu için çankaya çocuk diyetisyeni ile görüşmek aileler için yol gösterici olur.
Prebiyotik nedir?
Prebiyotikler, yararlı bağırsak bakterilerinin beslendiği ve sindirilmeyen besin bileşenleridir; çoğunlukla belirli lif türleridir. Soğan, sarımsak, pırasa, enginar, kuşkonmaz, az olgun muz, yulaf ve baklagiller iyi prebiyotik kaynaklarıdır.
Yüz yüze görüşme ve takip süreciyle ilgili bilgilere çukurambar diyetisyen sayfasından ulaşabilirsiniz.
Probiyotik ve prebiyotik içeren besinleri birlikte tüketmek bağırsak florasının çeşitliliğini destekleyebilir. Örneğin yoğurdun yanına yulaf ya da muz eklemek basit bir uygulamadır. Probiyotik takviyeleri ise içerdikleri bakteri türüne göre farklı etkiler gösterir ve herkes için gerekli değildir. Bağışıklık sistemi baskılanmış kişiler başta olmak üzere takviye düşünenlerin önce hekime danışması önerilir.
Protein; kasların, enzimlerin, hormonların ve bağışıklık hücrelerinin yapı taşıdır. Vücut proteini depolayamadığı için her gün besinlerle düzenli olarak alınması gerekir. İhtiyaç; yaşa, vücut ağırlığına, fiziksel aktiviteye ve sağlık durumuna göre kişiden kişiye değişir.